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Eine Vegetarische Hochzeit – Wie setzt man sie am besten um?

Die Verpflegung auf einer Hochzeit ist genauso vielfältig wie die Brautpaare selbst. Vegetarismus und Veganismus sind seit einiger Zeit nicht nur voll im Trend, sondern sorgen bei vielen Menschen zum Nachdenken. So wie jeden Lebensstil kann man natürlich diesen auf seiner Hochzeit einwirken lassen. In diesem Beitrag zeige ich euch, wie ihr eine vegetarische Hochzeit gelungen umsetzen könnt.

 

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Foto: OctaviaplusKlaus Photo+Film

 

Warum vegetarisch?

Vegetarisch bedeutet, dass keine fleischhaltigen Produkte konsumiert werden. Natürlich möchten manche Brautpaare ihren Lebensstil in der Hochzeit widerspiegeln oder aufleben lassen – das ist hier natürlich auch möglich. Nicht nur werden damit Tiere geschützt, sondern auch die Umwelt. Zusätzlich können die Gäste erleben, welche vegetarischen Speisen es gibt.

 

Schreckt eure Hochzeitsgäste nicht ab

Die Speisen, die ihr anbietet, sollten nicht zu ausgefallen sein. Ein Tofu-Risotto-Gericht würde bei euren Gästen vielleicht nicht so gut ankommen, wie ein Kartoffelgratin, den sie schon kennen. Nicht jeder Gast möchte zwingend etwas Neues ausprobieren. Versorgt sie deshalb mit einfachen, aber leckeren Gerichten.

 

Viele fleischfreie Alternativen

Es gibt heute eine unzählige Menge an Produkten, die den Geschmack von Fleisch nachahmen und auch die gleichen, wenn nicht sogar bessere, Werte an Proteinen und Vitaminen besitzen. Es gibt fleischfreie Cordon Bleus, Schnitzel, Nuggets und man kann sogar einen fleischfreien Braten anfertigen lassen. Hinweis: Ihr solltet unbedingt eure Gerichte ausreichend beschriften. Auf den Menükarten sollte stehen, was genau ihr euren Gästen anbietet. Auch auf kleinen Kärtchen am Buffet sollte angegeben sein, was ihr für eure Gäste vorbereitet habt.

 

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Foto: OctaviaplusKlaus Photo+Film

 

Was kann ich servieren?

Es ist wichtig, dass die Gäste auf eurer Hochzeit satt werden. Man möchte ja nicht, dass sie eure Hochzeitsfeier hungrig verlassen! Daher ist es wichtig, dass ihr Speisen serviert, die nicht nur lecker, sondern auch kohlendrahthaltig sind. Kartoffelaufläufe, Pasta, Klöße oder fleischfreie Alternativen sind dabei nur eine kleine Auswahl. Erkundigt euch vorab im Internet und beim Caterer, welche Möglichkeiten es für euch gibt. Ihr seid euch nicht sicher, ob Menü oder Buffet die richtige Entscheidung für euch ist? Dann solltet ihr unbedingt diesen Beitrag lesen.

 

Bedenkt, dass nicht jeder eurer Gäste mit vegetarischen Speisen vertraut ist, versucht sie deshalb mit dem Besten zu überzeugen. Falls ihr euch nicht sicher seid, ob eine vegetarische Hochzeit gut bei euren Gästen ankommt, könnt ihr vorher im engsten Kreis nachfragen. Was sagen eure Eltern und die Trauzeugen? Orientiert euch falls sie skeptisch seid gerne auch an ihrer Meinung. Lasst es euch schmecken!

 

 

Eure Merle

 

Foto ganz oben: OctaviaplusKlaus Photo+Film

 

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